釣りをしているといろんなサイズのアジちゃんが釣れますよね。
デカイとテンションが上がりますが、小っちゃいアジちゃんが釣れると…(´・ω・｀)
小っちゃいアジちゃんも、唐揚げや南蛮漬けにしてあげるととってもおいしいです。
でも、できたら大きいのを釣りたい！！きっと大きいほうが脂も乗ってて味もおいしいはず！
…と、思ってたのですが…
最近お客さん方から「小さいアジのほうが大きいのよりも脂が乗ってて美味しかった」という話がちらほら…
えっ⁇小さいほうが脂が乗ってる⁇そうなの⁇
と、いうことで、アジちゃんをサイズ別で食べ比べをしてみました！
今回は、シンプルに塩焼きで。塩焼き、美味しいですよね😋
お味の方はといいますと…
!!!
たしかに、小さいほうが脂が乗ってました。
ジューシーで美味しい!!
でも、何でなんでしょう？魚は大きいほうが脂が乗るものだと思ってました。
たまたま？そういう時期？魚の釣れた場所？
理由はよくわかりませんでしたが、今回食べた小っちゃいアジちゃん、とっても美味しかったです。
もちろん、中型ちゃんも美味しかったですよ。
小さいと３枚に下ろすのが大変ですし、揚げ物も大変…ってときは、シンプルに塩焼き、オススメです♪
小っちゃいアジちゃんも美味しく食べてくださいね（＾ｕ＾）
同じアジちゃんでも、釣れるポイントでも味が違ってくるので、分かってきたら通かも⁉